HOÀNG SU PHÌ CÓ GÌ ĐỂ ĐI???

Dịp lễ 30/4, 1/5 năm nay chúng ta có tới 5 ngày nghỉ, bạn đã có kế hoạch gì cho mình chưa? Đây là thời điểm lý tưởng cả cho việc du lịch vùng cao (khí hậu mát mẻ) hay đi tắm biển, đi đảo,... Theo chân chúng tớ tới Hoàng Su Phì và đừng quên chia sẻ cho Vietnam to go để mọi người cùng biết bạn nhé!

Nhắc tới Hà Giang, nhiều người thường nghĩ ngay tới cao nguyên đá Đồng Văn hùng vĩ mà bỏ quên một Hoàng Su Phì với những thửa ruộng bậc thang trải đều tít tắp khiến ta mê mẩn.

1. Hoàng Su Phì có gì hấp dẫn

          Hoàng Su Phì là một huyện biên giới ở vùng núi cao của tỉnh Hà Giang, nơi có 12 dân tộc ít người sinh sống như Dao, Mông, Nùng, Cờ Lao, La Chí... Mỗi dân tộc mang một bản sắc riêng trong đời sống sinh hoạt thường ngày, đặc biệt là trong các lễ hội văn hóa truyền thống. Nếu người Nùng có Lễ Cúng rừng, người Dao có Lễ Cấp sắc thì người La Chí có Tết Khu cù tê, người Mông có Lễ hội Gầu Tào, người Cờ Lao có Lễ cúng Hoàng Văn Thùng… Ngoài việc tạo nên kho tàng văn hóa đặc sắc, họ cũng là chủ nhân tạo nên khung cảnh những thửa ruộng bậc thang đẹp tuyệt vời này.

          Danh thắng ruộng bậc thang Hoàng Su Phì trải dài trên diện tích gần 765ha, từ Bản Luốc, Bản Phùng, Thông Nguyên, Hồ Thầu, Nậm Ty, Sán Sả Hồ... Đó là thành quả của cả một quá trình lao động không biết mệt mỏi của bao người, rồi những thửa ruộng ấy được coi là tài sản vô giá truyền từ đời này sang đời khác. Ruộng bậc thang nơi đây ngoài mang lại nguồn giá trị vật chất to lớn còn ẩn chứa nét văn hóa của nhiều dân tộc.

          Đến Hoàng Su Phì, bạn sẽ rất háo hức với hành trình vượt nắng gió chinh phục đỉnh Chiêu Lầu Thi nằm ở độ cao 2.402 m so với mực nước biển, là một trong những ngọn núi cao thuộc dải Tây Côn Lĩnh. Ngoài khung cảnh núi non trùng điệp, biển mây bồng bềnh, nơi đây còn có những khu rừng nguyên sinh hàng trăm năm tuổi cùng với quần thể động, thực vật phong phú rất phù hợp cho các bạn trẻ ưa mạo hiểm và thích khám phá. Đắm vào cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ của núi non hay thoải mái thư giãn trong bầu không khí trong lành của núi rừng trùng điệp cùng khoảnh khắc lắng tai nghe tiếng róc rách reo vui của những con suối cũng sẽ giúp bạn quên hết đi những bộn bề lo toan của cuộc sống thường ngày nơi đô thị ngột ngạt.

toan-canh-hoang-su-phi
Toàn cảnh Hoàng Su Phì (Nguồn: Sưu tầm)

 

Hoang-Su-Phi-mua-nuoc-do-2
Hoàng Su Phì mùa nước đổ (Nguồn: Sưu tầm)
hoang-su-phi-5
Những nếp nhà lảng vảng trong khói chiều (Nguồn: Sưu tầm)

 2. Thời gian thích hợp để đến Hoàng Su Phì

          Người dân Hoàng Su Phì chỉ trồng một vụ lúa trong năm. Tuy nhiên, thời điểm vàng để du lịch Hoàng Su Phì có tới hai mùa: mùa nước đổ khi vào đầu hè tháng 5 và mùa lúa chín khoảng cuối tháng 9, đầu tháng 10.

hoang-su-phi-6
Hoàng Su Phì mùa lúa tháng 9 (Nguồn: Sưu tầm)

3. Phương tiện di chuyển

          Hoàng Su Phì cách Hà Nội một quãng đường tương đối xa, khoảng 300km. Cách di chuyển an toàn và thuận tiện nhất mà bạn nên lựa chọn là bắt xe khách tuyến Hà Nội – Hà Giang từ bến xe Mỹ Đình với giá khoảng 200.000đ. Sau đó, bạn thuê xe máy để tiếp tục di chuyển từ Tp. Hà Giang đến Hoàng Su Phì. 

          Còn đối với những bạn muốn chủ động trong việc di chuyển, bạn hoàn toàn có thể du lịch Hoàng Su Phì, Hà Giang bằng phương tiện cá nhân như ô tô hoặc xe máy riêng. Cung đường mà các phượt thủ thường lựa chọn là từ trung tâm Hà Nội, qua cầu Thăng Long và cao tốc Thăng Long – Nội Bài để đến Vĩnh Yên. Sau đó, tiếp tục di chuyển sang Việt Trì – Đoan Hùng – Phú Thọ và qua Tuyên Quang để tới được Hà Giang. 

          Nếu tới Hoàng Su Phì bằng phương tiện cá nhân, bạn nhớ mang theo đầy đủ giấy tờ tùy thân và chấp hành luật giao thông đường bộ một cách nghiêm chỉnh để bảo đảm an toàn khi di chuyển nhé.

4. Những món đặc sản nên thưởng thức

          Thật thiếu sót khi đến Hà Giang mà bạn lại bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món thắng cố. Tên gọi thắng cố là biến âm của tên gọi thảng cố, trong tiếng Mông nghĩa là canh xương. Chế biến từ nguyên liệu chính là thịt và nội tạng ngựa hoặc bò được xào lăn trước khi châm nước ninh sôi trong nhiều giờ, món thắng cố là một đặc sản mà bất cứ ai khi đến Hà Giang cũng nên thưởng thức. Thắng cố có thể làm nhiều người liên tưởng tới món phá lấu của người miền Nam. Tuy nhiên, nó lại đi kèm với các loại gia vị mang đậm chất núi rừng như củ sả, hạt dổi, thảo quả… 

hoang-su-phi-thang-co
Thắng cố đặc sản nổi tiếng của đất Hà Giang (Nguồn: Sưu tầm)

           Khi thời tiết bắt đầu se se lạnh, buổi tối được ngồi bên bếp lửa nướng ngôi khoai và thưởng thức bát cháo Ấu Tẩu thì còn gì bằng. Cháo Ấu tẩu còn có tên gọi là ô đầu và phụ tử, củ ấu tẩu thường mọc ở vùng núi cao, khí hậu lạnh. Cháo nấu xong mang sắc nâu đậm, nhìn giống bát cháo lòng của người miền xuôi, vị bùi, béo và thơm đặc biệt. Vì là vị thuốc nên đặc trưng của cháo ấu tẩu là vị đắng như tam thất. Tuy nhiên cái đắng hòa cùng miếng ấu tẩu bùi, dẻo, quyện với cái ngọt của nước xương ninh và thơm ngậy của trứng đọng lại thành hương thơm, vị ngọt ngào trong cổ, tạo cảm giác lạ miệng và hấp dẫn. Được ví như vị thuốc thần giúp xua tan đi những mệt nhọc của một ngày dài và mang lại giấc ngủ khoan khoái cho thực khách, cháo ấu tẩu cũng là một đặc sản mà du khách không thể bỏ qua. Bát cháo ấu tẩu sau khi thêm trứng gà, hành, tiêu, ớt và rau mùi dậy lên một mùi thơm ngọt ngào khiến thực khách không thể nào quên.

chao-au-tau
Cháo Ấu Tẩu (Nguồn: Sưu tầm)

          Bên cạnh các đặc sản giống như nhiều huyện khác của Hà Giang, Hoàng Su Phì còn có một món ăn vô cùng độc đáo, tạo nên nét riêng trong ẩm thực là món thịt chuột của người La Chí. Đối với người La Chí, con chuột không chỉ mang ý nghĩa về tâm linh mà còn gắn bó chặt chẽ với cuộc sống thường ngày của họ. Thịt chuột có thể chế biến thành nhiều món. Mùa thu hoạch lúa chín là lúc chuột đồng nhiều không đếm xuể, người La Chí thường ra đồng bắt về làm món chuột khô để dùng được lâu dài, làm sạch sau đó chế biến treo lên gác bếp, chính nhờ khói và sức nóng từ lửa sẽ làm cho thịt chuột khô lại, cứ thế thịt chuột khô bảo quản được cả năm trời. Hoặc những chú chuột sẽ được đem về làm món chuột nướng. Thịt luôn thơm, ngon béo giòn. Vì vậy, nếu có dịp du lịch Hoàng Su Phì (Hà Giang) thì thịt chuột chính là món ăn mà bạn nhất định phải thưởng thức.

5. Lưu Trú

          Dưới sự hỗ trợ từ các dự án của một số tổ chức phi chính phủ, Hoàng Su Phì là một trong những địa phương của Hà Giang có mạng lưới các điểm du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng rất phát triển. Tại các xã như Bản Phùng, Hồ Thầu, Thông Nguyên, Bản Luốc… đều có các homestay được người dân địa phương đầu tư để đón khách du lịch. Những cơ sở này cũng có đầy đủ các dịch vụ cơ bản và còn có cả những bữa ăn mang đậm dấu ấn địa phương.

DLCD-suoi-thau-HSP-12
Khách DLCĐ ăn cơm cùng người dân bản Suối Thầu 2 (Nguồn: Sưu tầm)

          Nếu chưa có thông tin về homestay nào, bạn có thể tham khảo danh sách dưới đây của Vietnam to go nhé:

- Đặng Thanh Tùng Homestay

Địa chỉ: Thôn 5 Nậm Ai, Nam Sơn, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 01662 269 751

- Mr. Chiêu Homestay

Địa chỉ: Thông Nguyên, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: Đang cập nhật

- Home stay Chú Phú

Địa chỉ: Hồ Thầu, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0127 278 9266

- Triệu Chòi Phú Homestay

Địa chỉ: Thôn Tân Phong, Hồ Thầu, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 01272 789 266

- Bàn Phụ Lìn Homestay

Địa chỉ: Thôn Chiến Thắng, Hồ Thầu, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0123 5881336

- Đặng Văn Nam Homestay

Địa chỉ: Thôn Suối Thầu, Bản Luốc, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 01253 634 911

- Triệu Tạ Quyên Homestay

Địa chỉ: Thôn Nậm Hồng, Thông Nguyên, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0916 448 702

- Phạm Đức Hiếu Homestay

Địa chỉ: Thôn Na Léng, Bản Phùng, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0973 043 277

- Mr. Kinh Homestay

Địa chỉ: Nậm Hồng, Thông Nguyên, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 098 807 06 19

- Lý Vàn Chiêu Homestay

Địa chỉ: Thôn Phìn Hồ, Thông Nguyên, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0914 209 981

- Tạ Quên Homestay

Địa chỉ: Thôn Nậm Hồng, Thông Nguyên, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 098 315 34 21

- Hoang Su Phi Lodge

Địa chỉ: Thôn Nậm Hồng, Thông Nguyên, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0866 196 878

- Nam Homestay

Địa chỉ: Thôn Suối Thầu 2, xã Bản Luốc, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0965683119

- Hợp tác xã du lịch Tây Côn Lĩnh

Địa chỉ: Thị trấn Vinh Quang, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0163 9999 868

- Chí Tài Homestay

Địa chỉ: Tô Meo, Bản Phùng, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 097 304 32 77

- Triệu Tà Guyện Homestay

Địa chỉ: Thôn Nậm Hồng, Thông Nguyên, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 01277 080 177

- Canh Homestay

Địa chỉ: Bản Luốc, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0123 484 4926

- Hoàng Văn Thuyên Homestay

Địa chỉ: Thôn Lê Hồng Phong, Nam Sơn, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 01674 995 234 - 0948 190 930

- Thanh Tùng Homestay

Địa chỉ: Nam Sơn, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0166 226 9751

- Lý Văn Long Homestay

Địa chỉ: Thôn Tân Phong, Hồ Thầu, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0945 068 433

- Phùng Sùn Phấu Homestay

Địa chỉ: Thôn Khoà Thượng, Nậm Khòa, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0946 761 005

- Đặng Hồng Cánh Homestay

Địa chỉ: Thôn Suối Thầu, Bản Luốc, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 0168 2961 840 - 01292 221 506

- Bàn Quầy Chán Homestay

Địa chỉ: Thôn Tân Phong, Hồ Thầu, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 01655 891 217

- Nậm Soong homestay

Địa chỉ: Nam Sơn, Hoàng Su Phì, Hà Giang

Điện thoại: 091 503 09 04

Nguồn: Sưu tầm và tổng hợp.