TẤT TẬT KINH NGHIỆM DU LỊCH NINH BÌNH

Ninh Bình nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh và tiềm năng du lịch văn hóa. Cũng bởi vì Ninh Bình cách Hà Nội không xa nên nơi đây thường được lựa chọn là điểm nghỉ dưỡng cuối tuần với lịch trình 2 ngày 1 đêm. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm du lịch ở đây thì cùng tham khảo rivew của các bạn trẻ gửi về cho Vietnam to go nhé!

Ninh Bình nằm ở vùng cực Nam của đồng bằng châu thổ sông Hồng, là nơi tiếp nối giao lưu kinh tế, văn hóa giữa lưu vực sông Hồng với lưu vực sông Mã, giữa vùng đồng bằng Bắc bộ với vùng núi rừng Tây Bắc của tổ quốc. Đến đây, bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của cố đô Hoa Lư, vẻ uy nghiêm của nhà thờ đá Phát Diệm hay có thể tự do khám phá những bất ngờ thiên tạo ở khu hang động sinh thái Tràng An, khu Tam Cốc – Bích Động… Đó là chưa kể đến thế giới thiên nhiên nguyên vẹn được bảo tồn trong rừng nguyên sinh Cúc Phương, hay sự độc đáo, kỳ thú, hệ động thực vật phong phú, đa dạng của khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Vân Long, hay tắm mình ở suối nước khoáng nóng Kênh Gà…

1. Nên đi du lịch Ninh Bình vào mùa nào?

          Ninh Bình cũng có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa với mùa hè nóng ẩm, mưa nhiều từ tháng 6 đến tháng 9; mùa đông khô lạnh từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau và còn lại là mùa xuân và mùa thu. Gợi ý cho các bạn về thời gian hợp lý để du lịch Ninh Bình là:

  • Từ tháng 1 đến tháng 3 âm lịch hàng năm Ninh Bình có rất nhiều lễ hội (Lễ hội chùa Bái Đính, Lễ hội Báo bản Nộn Khê, Lễ hội Trường Yên, Lễ hội đền Thái Vi, Lễ hội đền Lịch Động,...). Bạn có thể kết hợp đi lễ và khám phá Ninh Bình vào dịp này.
  • Cuối tháng 4 đầu tháng 5 là mùa bướm ở rừng Cúc Phương với sự xuất hiện của hàng nghìn còn bướm đủ màu sắc tạo nên khung cảnh lộng lẫy, thơ mộng- Cuối tháng 5, đầu tháng 6 là mùa lúa chín Tam Cốc với bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp bởi màu vàng rực của cánh đồng lúa dọc hai bên bờ sông Ngô Đồng- Mùa Thu ở Tràng An có vẻ đẹp thanh bình của trời nước trên dòng sông Sào Khê xanh biếc, điểm thêm nét tinh khôi, dịu dàng của hoa súng.
  • Bái Đính vào mùa Đông cũng vô cùng cuốn hút bởi vẻ thanh bình, mộc mạc với những bãi lau trắng xóa bung nở.

          Tất nhiên là các điểm thăm quan luôn mở cửa để đón du khách vào tất cả mọi thời gian. Chỉ cẩn bạn có thời gian và mong muốn tìm hiểu Ninh Bình thì nên lập plan ngay đi nhé.

2. Di chuyển

          Ninh Bình là một điểm nút giao thông quan trọng, có 9 quốc lộ (trong đó có 6 quốc lộ khởi đầu và 3 quốc lộ đi qua) dàn đều trên tất cả các huyện, thành phố, thị xã trong tỉnh nên phương tiện thuận lợi nhất để đến với Ninh Bình chính là thông qua hệ thống giao thông đường bộ. Bạn có thể tới Ninh Bình bằng các phương tiện sau:

          Phương tiện công cộng

          Các tuyến xe đi Ninh Bình từ Hà Nội đều xuất phát từ bến xe Giáp Bát và kết thúc ở bến xe trung tâm Ninh Bình. Do Tp Ninh Bình cũng nằm ngay sát trên trục QL1A nên ngoài các tuyến xe này, các bạn có thể sử dụng bất cứ một tuyến xe nào khác từ Hà Nội đi vào các tỉnh miền Trung hay miền Nam (hãy lựa chọn các tuyến xe Thanh Hóa, Vinh, Hà Tĩnh… vì các tuyến này số lượng nhiều, chạy khá liên tục).

          Phương tiện cá nhân

          Nếu sử dụng phương tiện ô tô, từ Hà Nội các bạn có thể đi theo đường cao tốc Pháp Vân – Cầu Giẽ – Ninh Bình, với khoảng cách khoảng 90km chỉ mất khoảng 1 tiếng các bạn sẽ tới được trung tâm Tp Ninh Bình, từ đây đi tới các địa điểm du lịch trong tỉnh hầu như không quá 30km.

          Nếu sử dụng phương tiện xe máy, từ Hà Nội các bạn đi theo đường QL1A cũ qua Hà Nam rồi đi theo hướng Ninh Bình Thanh Hóa.

          Đường sắt

          Tuyến đường sắt Bắc - Nam có 04 ga dừng tại đây là ga Ninh Bình, ga Cầu Yên, ga Ghềnh và ga Đồng Giao. Chính vì vậy, các bạn dù ở trong Nam hay ngoài Bắc đều có thể dễ dàng đến với Ninh Bình bằng các chuyến tàu Thống Nhất.

          Từ Hà Nội có các chuyến tàu SE1 (19h30) đến Ninh Bình lúc 21h46, tàu SE3 (22h00) đến Ninh Bình lúc 0h10, tàu SE5 (9h00) đến Ninh Bình lúc 11h21, tàu SE7 (6h00) đến Ninh Bình lúc 8h22 và tàu SE19 (20h05) đến Ninh Bình lúc khoảng 23h.

          Nếu xuất phát từ Sài Gòn, các chuyến tàu đều đến Ninh Bình hầu hết vào giờ khá muộn, chuyến tàu duy nhất phù hợp mà các bạn nên đi là SE8 xuất phát từ ga Sài Gòn lúc 6h00 và đến Ninh Bình lúc 13h15 ngày hôm sau.

3. Các địa điểm du lịch ở Ninh Bình

          Đến Ninh Bình rồi thì đừng quên list các địa điểm không thể không tới này bạn nhé:

Quần thể danh thắng Tràng An

trang-an
Toàn cảnh Tràng An (Nguồn: Sưu tầm)
khach-du-lich-cheo-thuyen-den-thung-nai
Khách du lịch chèo thuyền đến Thung Nai (Nguồn: Sưu tầm)
hanh-cung-vu-lam
Hành cung Vũ Lâm (Nguồn: Sưu tầm)

Chùa Bái Đính

chua-bai-dinh
Chùa Bái Đính lung linh dưới ánh đèn (Nguồn: Sưu tầm)

Hang Múa

hang-mua-6
Hang Múa (Nguồn: Sưu tầm)

Tam Cốc - Bích Động

thung-nang-trang-an
Tam Cốc mùa lúa chín (Nguồn: Sưu tầm)

Đầm Vân Long

van-long-ninh-binh
Đầm Vân Long (Nguồn: Sưu tầm)

Vườn Chim Thung Nham

thung-nham
Vườn chim Thung Nham (Nguồn: Sưu tầm)

Vườn Quốc Gia Cúc Phương

vuon-quoc-gia-cuc-phuong-06
Lạc lối giữa rừng bướm VQQG Cúc Phương (Nguồn: Sưu tầm)

Cố đô Hoa Lư

co-do-hoa-lu
Cố đô Hoa Lư (Nguồn: Sưu tầm)

Nhà thờ đá Phát Diệm

nhà-tho-da
Nhà thờ đá Phát Diệm (Nguồn: Sưu tầm)

Suối khoáng Kênh Gà

kenh-ga
Làng nổi kênh gà (Nguồn: Sưu tầm)

Cánh đồng dứa nông trường Đồng Giao

canh-dong-dua-nong-truong-dong-giao-4-768x511
Không gian xanh mướt ở cánh đồng dứa Đồng Giao (Nguồn: Sưu tầm)
canh-dong-dua-nong-truong-dong-giao-8
Hoàng hôn lãng mạn ở cánh đồng dứa (Nguồn: Sưu tầm)

4. Món ngon Ninh Bình

          Không chỉ đẹp bởi sông núi mà con người Ninh Bình cũng rất hiền hòa, mến khách và nền ẩm thực vô cùng phong phú. Một vài món ăn và địa điểm bạn có thể thử nè:

Miến lươn

          Ăn sáng ở Ninh Bình, bạn hãy thử ngay miến lươn. Cũng được chế biến từ miến và lươn như các nơi khác nhưng miến lươn ở Ninh Bình có vị rất riêng.

          Mình hay ăn ở 999 Trần Hưng Đạo, giá khoảng 30.000đ/bát. Ngoài ra, bún, mì hay sốt vang ở quán cũng rất ngon nữa.

mien-luon
Miến lươn (Nguồn: Sưu tầm)

Thịt dê núi

          Thịt dê Ninh Bình nổi tiếng cả nước về độ ngọt, thơm, thịt săn chắc mà không nơi nào có được. Người Ninh Bình chế biến thịt dê thành rất nhiều món nhưng tái dê vẫn là món nổi tiếng và nhất định phải thử khi đến Ninh Bình. Cái ngon của tái dê ngoài bí quyết chế biến khéo léo còn ở gia vị đặc biệt. Đó là các loại lá, quả ăn kèm theo và đặc biệt là món tương gừng.

de-tai-chanh
Thịt dê tái chanh (Nguồn: Sưu tầm)

Cơm cháy – Sốt dê

          Cơm cháy là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Ninh Bình. Cơm cháy Ninh Bình khác với các vùng khác từ cách chiên cho đến nước sốt đi kèm. Cơm cháy ngon có màu vàng nhạt, đều hạt, giòn mà vẫn dẻo, vị bùi, béo mà không ngán.

com-chay-768x576
Cơm cháy chấm kèm sốt dê (Nguồn: Sưu tầm)

Gỏi nhệch Kim Sơn

          Ở Ninh Bình có nhiều nơi giới thiệu món ăn này ngon, nhưng gỏi cá nhệch ở Kim Sơn được coi là tuyệt nhất. Để chế biến ra món ăn đặc sắc gỏi cá Nhệch cần nhiều khâu hết sức kì công. Món ăn này mang hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xen vào cái vị cay ấm của gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả. Gỏi cá nhệch thơm và bùi, có mùi vị rất đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi.

goi-ca-nhech
Gỏi nhệch Kim Sơn (Nguồn: Sưu tầm)

Cua đồng rang muối

          Cua đồng rang lá lốt, một món ăn dân dã và phổ biến tại Ninh Bình, mang đậm hương vị đồng quê mà bạn nên thử khi ghé qua đất cố đô. Cua đồng bắt về được làm cẩn thận, lá lốt rửa sạch thái sợi sau đó hai nguyên liệu chính này được rang chung với nhau theo một công thức nhất định. Món ăn này hấp dẫn ở vị giòn của cua đồng kết hợp cùng vị thơm đặc trưng của lá lốt.

cua-dong-rang-muoi
Cua đồng rang muối (Nguồn: Sưu tầm)

Ốc núi

          Ốc núi là một đặc sản mới nổi  tại Ninh Bình. Ốc có vị ngọt tự nhiên, đậm đà bổ dưỡng do ốc ăn lá cây cỏ và một số loại thuốc quý trên núi. Ốc núi chỉ xuất hiện vào mùa mưa từ khoảng tháng 4 tới tháng 8. Cũng như những loại ốc khác, ốc núi có thể chế biến thành nhiều món nhưng ưa chuộng nhất vẫn là món ốc núi hấp. Ốc núi sau khi bắt về được rửa sạch và đem hấp cùng sả chấm cùng nước mắm chanh, gừng, ớt.

          Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức được món này vì nó hơi nhớt và có mùi do ăn lá rừng, cây thuốc trên núi.

oc-nui
Ốc núi ở VQG Cúc Phương (Nguồn: Sưu tầm)

Nem chua Yên Mạc

          Nhắc đến nem chua, nhiều người thường nghĩ tới Thanh Hóa, nơi nổi tiếng với những chiếc nem thơm ngon. Nhưng nếu có dịp ghé qua Ninh Bình, du khách cũng có thể thưởng thức hương vị có phần khác lạ của món ăn này. Nem chua Ninh Bình được làm từ thịt nạc mông lọc bỏ mỡ, bì lợn luộc, thính và một số gia vị như mì chính, muối… Sau đó, nem được gói lại bằng lá ổi để tạo vị thơm đặc trưng và lá chuối để tạo vỏ ngoài đẹp mắt. Món ăn này được ăn cùng nước mắm pha chanh tỏi.

nem-yen-mac-768x512
Nem chua Yên Mạc (Nguồn: Sưu tầm)

Rượu Kim Sơn

          Thưởng thức đặc sản Ninh Bình mà thiếu một ly rượu Kim Sơn là mất đi sự hoàn hảo. Rượu Kim Sơn nổi tiếng bởi chất lượng và hương vị đặc biệt. Rượu khi uống vào cảm thấy rất thơm và êm dịu. Một đặc trưng của rượu là càng để lâu càng ngon.

chum-ruou-kim-son-768x576
Chum ủ rượu (Nguồn: Sưu tầm)

          Gợi ý cho bạn 2 đặc sản nữa của Ninh Bình nè:

          Mắm tép Gia Viễn

          Đây là một đặc sản truyền thống của Ninh Bình, mắm được làm từ loại tép riu thơm ngon, béo ngậy của vùng nước chiêm chũng Gia Viễn. Mắm có vị chua đặc trưng, mùi thơm béo ngậy của tép riu, trải qua nhiều công đoạn chế biến cẩn thận. Bạn có thể mang về làm quà, cách chế biến cũng rất đơn giản nữa.

          Nước dứa Đồng Giao

          Cây dứa bắt đầu được trồng tại Ninh Bình từ những năm 70 của thế kỷ trước và dần trở thành nông trường Đồng Giao rộng lớn, back ground xanh mướt để check in của nhiều bạn trẻ. Những quả dứa căng mọng nước được chăm sóc kỹ lưỡng ngay từ khi chọn giống gieo hạt để cho ra những sản phẩm xuất khẩu đạt tiêu chuẩn. Dứa Đồng Dao không chỉ là một trong những đặc sản của Ninh Bình mà còn nằm trong danh sách 50 thứ quả đặc sản nổi tiếng của Việt Nam và có mặt tai nhiều thị trường nổi tiếng như EU, Nhật, Hàn Quốc,... góp phần nâng cao vị thế cho nông sản trong nước.

dua-dong-giao-2
Những quả dứa mọng nước ở nông trường Đồng Giao (Nguồn: Sưu tầm).

5. Lưu trú

          Từ năm 2005, Ninh Bình đã bắt đầu đưa mô hình du lịch dựa vào cộng đồng để khai thác, du khách khi đến tham quan các thắng cảnh trên địa bàn tỉnh còn được trải nghiệm các sinh hoạt hàng ngày cùng người dân bản địa như đi chợ, nấu ăn, xay lúa, giã gạo, ngủ trong các nhà cổ …Cùng với sự phát triển lớn mạnh về quy mô du lịch, các homestay ở Ninh Bình cũng được đầu tư xây dựng để thúc đẩy thêm sự đa dạng về lưu trú khi du lịch Ninh Bình. Gợi ý cho các member của Vietnam to go một vài địa điểm homestay phù hợp với nghỉ dưỡng nè:

1. Tam Coc Westlake Homestay

Địa chỉ: Ninh Hải, Hoa Lư, Ninh Bình

Điện thoại: 098 365 33 86

2. Ninh Binh Valley Homestay

Địa chỉ: Đồng Cùng, Khê Hạ, Ninh Xuân, Hoa Lư, Ninh Bình

Điện thoại: 097 536 86 65

3. Ninh Bình Panorama Homestay

Địa chỉ: Ninh Xuân, Hoa Lư, Ninh Bình

Điện thoại: 094 844 36 16

4. Tam Coc Mountain Lake Homestay

Địa chỉ: Ninh Hải, Hoa Lư, Ninh Bình

Điện thoại: 0167 839 2682

5. Tam Coc Smile Homestay

Địa chỉ: Ninh Hải, Hoa Lư, Ninh Bình

Điện thoại: 0166 928 8790

6. Tam Coc River View Homestay

Địa chỉ: Ninh Hải, Hoa Lư, Ninh Bình

Điện thoại: 098 973 65 97

7. Garden homestay

Địa chỉ: Gia Sinh, Gia Viễn, Ninh Bình

Điện thoại: Đang cập nhật

8. Ninh Binh Homestay and Travel

Địa chỉ: Thanh Bình, Tp. Ninh Bình, Ninh Bình

Điện thoại: Đang cập nhật

9.  La Belle Vie Tam Coc Homestay

Địa chỉ: Ninh Hải, Hoa Lư, Ninh Bình

Điện thoại: 0169 679 0173

10.  Huong Sen Homestay

Địa chỉ: Ninh Khánh, Tp Ninh Binh, Ninh Bình

Điện thoại: 0125 508 0686

11. Green Papaya home stay

Địa chỉ: 54 Ngõ 212, Hải Thượng Lãn Ông, Phúc Thành, Tp. Ninh Bình, Ninh Bình

Điện thoại: 0229 6250 800

12. ACE Homestay

Địa chỉ: Gia Xuân, Gia Viễn, Ninh Bình

Điện thoại: 093 415 74 43

13. Tam Coc Green Fields Homestay

Địa chỉ: Hành Cung, Ninh Thắng, Hoa Lư, Ninh Bình

Điện thoại: 0166 710 4201

14. Tam Coc Boutique Garden

Địa chỉ: Tam Cốc, Hoa Lư, Ninh Bình

Điện thoại: 098 995 05 07

15. Family Tran Homestay

Địa chỉ: Như Hoa, Kim Sơn, Ninh Bình

Điện thoại: 098 656 88 81

16. Ninh Binh Nature Homestay

Địa chỉ: Gia Vân, Gia Viễn, Ninh Bình

Điện thoại: Đang cập nhật

6. Lịch trình gợi ý du lịch Ninh Bình cuối tuần 2 ngày 1 đêm bằng xe máy

Ngày 1:  Hà Nội – Bái Đính – Tràng An

Sáng:

  • 5:00: Khởi hành từ Hà Nội
  • 7:00 – 8:00: Chùa Bái Đính
  • 8:00 – 12:00: Tham quan chùa Bái Đính với các địa điểm cụ thể:

          - Chùa Bái Đính, Bảo Tháp chùa Bái Đính, chùa Bái Đính cổ (4km từ chùa mới)

          - Hang Sáng, động Tối

          - Đền thờ Thánh Nguyễn, đền thờ thần Cao Sơn, giếng Ngọc…

          Để tiết kiệm thời gian và sức khỏe, bạn mua vé dịch vụ xe điện chở khách tham quan vì toàn bộ khu chùa diện tích khá rộng.

          Thăm hết chùa Bái Đính mà còn thời gian bạn có thể đến “Tuyệt Tình Cốc” để sở hữu những bức hình lung linh.

 Trưa:

  • 12:00: Ăn trưa và nghỉ ngơi từ 1 – 2 tiếng

 Chiều:

           13:30 đi khu du lịch Tràng An. Tổng thời gian tham quan: 3 – 5 tiếng.

          Điểm tham quan chính:

          - Đền Trình, đền thờ nhà Trần, đền Cây Thị

          - Hành cung Vũ Lâm

          - Đảo Kong…

  • 18:30 Lên xe trở về TP Ninh Bình, nhận phòng khách sạn, ăn tối và nghỉ ngơi

Tối:

          Ăn tối bạn nên đến Vạn Bảo Ngọc vì ở đây không gian rất đẹp để chụp ảnh, lại có nhiều sản phẩm lưu niệm mang dấu ấn của vùng đất cố đô.

          Sau khi ăn tối, bạn có thể đi dạo chơi buổi tối tại các khu phố 8, khu vực nhà thi đấu, quảng trường, cổng chào Tràng An…

Ngày 2: Chinh Phục Hang Múa – Vân Long

Sáng

  • 6h: Ăn sáng (miến lươn Trần Hưng Đạo)
  • 7:00: Xuất phát chinh phục Hang Múa

Trưa

  • 11:00: Ăn trưa tại nhà hàng Chính Thư sau đó về khách sạn nghỉ ngơi thu xếp đồ

Chiều

  • 14:00: Xuất phát đi Vân Long
  • 17:00: Kết thúc chuyến du lịch Ninh Bình từ Vân Long về thẳng Hà Nội.

7. Một số lưu ý khi đi du lịch Ninh Bình

          Nếu bạn đi vào dịp lễ hội hay cuối tuần nên đặt dịch vụ trước để tránh tình trạng hết phòng, hay dịch vụ không được đảm bảo nhé.

          Ninh Bình có nhiều điểm du lịch, mỗi điểm lại có nét riêng nên trước khi đi bạn cần sắp xếp thời gian, lịch trình, điểm đến để chuyến đi diễn ra tốt nhất.

          Khi ngồi trên thuyền để khám phá những hang động thì bạn phải theo hướng dẫn của người chèo thuyền để đảm bảo an toàn. Ngoài ra bạn phải mặc áo phao và tuân thủ các quy định của khu du lịch.

          Các khu du lịch của Ninh Bình chủ yếu là quần thể hang động, đồi núi các bạn nên mang theo cho mình một đôi giày leo núi chuyên dụng, quần áo thấm hút mồ hôi tốt và thông thoáng.

Cuối cùng Vietnam to go chúc bạn có một chuyến đi thật vui vẻ cùng những trải nghiệm  thú vị ở Ninh Bình nhé!